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象徵團圓的中秋月圓即將來臨,今年中秋節是9月12日有連假三日假期。是時候計劃拜訪親友的行程了!中秋節的伴手禮樣式越來越多,今年各家飯店更是紛紛推出中秋節月餅禮盒,有傳統、創新、養生等多樣性可供選擇,並有飯店業者以新生代繪畫家繪製每個月餅的精美外盒,推出精緻月餅禮盒。

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中秋節為傳統三大團圓的節日,各家飯店無不在堅持傳統之間以創新手法與包裝,為自家飯店製作獨樹一幟的中秋禮盒。在琳琅滿目的禮盒中,消費者如何選擇符合自己的品味也滿足親友需求,多加參考、比較是送禮不失禮的不二法門。

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隨著飲食習慣的改變,國人吃稻米的量越來越少,有糕餅業者就特別用米,研發出米月餅、米鳳梨酥和各式點心,透過師傅的創意與巧思,替台灣的農業盡一份心力。

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造型多樣 洋風台味都有

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  受到原物料上漲的影響,今(100)年中秋月餅「漲」聲響不停,最高價差可達百元之多。為了守住業績,餐飲業者除推出往年熱賣的經典款搶市,並持續研發創新口味,大量運用茶與咖啡等元素,甚至提出混搭配料食用的創意吃法,還有業者大方送出北海道五日遊。

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  距離中秋節只剩一個月,看準一年高達20億元的月餅商機,各家飯店業者絞盡腦汁、使盡花招大搶客,不但再度推出年年熱銷的經典口味,還大量運用咖啡、大餅、宮廷醬、養生燕麥等創意元素,而禮盒包裝也是噱頭百出,青花瓷、香檳木盒、桂花蕊全出籠,展現不同的中秋風格。

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〔自由時報記者蘇金鳳/台中報導〕距離中秋節雖還有一個月,但台中市十方啟能中心已研發出創新口味的「竹炭酥」,並且還以麻糬、地瓜作為內餡,要讓消費者不但只因愛心購買十方的月餅,也希望是因為好吃而購買十方的月餅。

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〔自由時報記者蘇金鳳/台中報導〕距離中秋節雖還有一個月,但台中市十方啟能中心已研發出創新口味的「竹炭酥」,並且還以麻糬、地瓜作為內餡,要讓消費者不但只因愛心購買十方的月餅,也希望是因為好吃而購買十方的月餅。

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下個星期就是農曆春節,傳統上有「吃甜甜,過好年」的習俗。中正紀念堂從初二到初五,將免費發送「中正紀念ㄊㄤˊ」的小糖盒,裡面裝有牛軋糖,祝福參訪民眾在兔年能夠元氣滿滿、動如脫兔。

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端午佳節的腳步近了,台中市政府衛生局為保障民眾飲食衛生安全及消費權益,針對市內傳統市場、生鮮超級市場、便利商店及大賣場,進行節慶應景食品抽驗及衛生稽查工作,抽驗種類包括肉粽、鹼粽、菜脯、蝦米(仁)、香菇等應景食品及食材,共計51件,分別檢驗防腐劑、硼砂、漂白劑、甲醛等項目,除了尚有4件肉粽檢驗中外,檢驗結果3件蝦米(仁)、1件菜脯分別檢出漂白劑二氧化硫及防腐劑超出限量標準,合格率為92%。

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台灣伴手禮鳳梨酥是中國觀光客的最愛,看好6月開放中國客自由行商機,不僅各大糕餅業者備戰,連飯店業也加入戰局,包括國賓、華泰王子、圓山等飯店,都推出特色鳳梨酥,要搶攻伴手禮市場。

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台灣伴手禮鳳梨酥是中國觀光客的最愛,看好6月開放中國客自由行商機,不僅各大糕餅業者備戰,連飯店業也加入戰局,包括國賓、華泰王子、圓山等飯店,都推出特色鳳梨酥,要搶攻伴手禮市場。

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國內的高山茶揚名海外,中國客來台幾乎都會買,不過因為產量有限,現在變成被中國觀光客高價買光光,台灣人要買還得跟中國客搶資源,在台北市經營茶行的鄭老闆就說,除非提早下訂,否則根本沒貨可賣。

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國內的高山茶揚名海外,中國客來台幾乎都會買,不過因為產量有限,現在變成被中國觀光客高價買光光,台灣人要買還得跟中國客搶資源,在台北市經營茶行的鄭老闆就說,除非提早下訂,否則根本沒貨可賣。

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【台灣醒報記者吳欣怡台北報導】又是端午節,不能缺少的就是粽子。而粽子種類、大小五花八門,熱量都不可小覷。粽子的糯米及內餡吃多了都對身體不好,營養師陳珮蓉今天特別提醒,在端午節健康無負擔的吃粽子的方法,就是「不要過量」、「注意熱量」。

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〔自由時報記者楊久瑩/台北報導〕糯米漲漲漲!國內多個粽子名店熬不過端節已悄悄調漲,包括王記府城肉粽、鬍鬚張魯肉飯、上海合興老店等地方名粽都已微調價格,漲幅從三%到十五%。

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炎炎夏日,帶您到南投嚐一嚐「山蕉」冰品,山蕉是南投集集特產,但每年夏天總會遇上滯銷狀況,每台斤只剩8元,有店家大量收購後,再加入奶粉調味,做成具有特殊香氣的「山蕉冰淇淋」,同時再結合當地著名的鎮長咖啡,就變成了「山蕉咖啡冰沙」,還被農委會選為「2011台灣香蕉節十大伴手禮」。

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繼冰品之後,連麵包也遭質疑可能含黑心起雲劑,台北市糕餅商業同業公會昨天表示,烘焙業使用的果醬與一般冰品、飲料用果醬,兩者大不相同,而目前沒發現有安全疑慮原料。

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農曆年前到大賣場採購,上網先比過價格,可以省更多。網站業者建議,禮盒類的,在社區型賣場挑比較便宜,清潔用品就在大型量販店買,如果體力夠,各大賣場的夜間購物時段會最省,凌晨1點到早上7點買滿2千就折2百,等於打9折。

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新北市三芝區,近幾年因為在山區重了1萬5千株的櫻花,因此三芝區公所特別跟當地餐廳業者,利用新鮮的櫻花設計出既美麗又美味的櫻花大餐,到底新鮮的櫻花入菜後是什麼模樣?透過鏡頭帶您一起瞧瞧。

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