伴手禮產業報導

〔自由時報記者蘇金鳳／台中報導〕距離中秋節雖還有一個月，但台中市十方啟能中心已研發出創新口味的「竹炭酥」，並且還以麻糬、地瓜作為內餡，要讓消費者不但只因愛心購買十方的月餅，也希望是因為好吃而購買十方的月餅。



十方啟能中心為使身障學員教學員如何學會「釣魚」，在三年前設有烘焙職訓班，讓學員們學習如何烘焙，進而能到麵包店當學徒，自食其力，並且在每年的中秋節，教學員如何做中秋月餅進行銷售。

產品以健康、養生為訴求

該中心督導羅惠玉表示，今年的十方月餅，以健康、養生為訴求，共有小月餅、鳳梨酥、鳳凰酥、綠豆凸、蛋黃酥以及竹炭酥等六種口味，除了綠豆凸之外，其餘全部都是素食（蛋奶素），並符合低糖、低鈉、高纖要求。

此外，今年十方「竹炭酥」月餅，是創新的口味，是十方為了凸顯地方特色，並且經過多次實驗，終於成功研發，作為今年主打的月餅，而且還用麻糬、地瓜作內餡，要來挑逗消費者的味蕾。

該中心執行長魏振豐表示，該中心生產的月餅，係由烘焙班老師帶領有丙級證照的身障學員，一起動手製作。禮盒定價從二百八十元到四百二十元左右，即日起十方歡喜月餅開始接受預約，一次訂購、單次出貨三十盒以上九折優惠、六十盒以上八折，運費另計，洽詢電話：2239-3008。

文章來源: 自由