目前分類：相關新聞 (321)
- Sep 18 Sun 2011 04:44
「爆」開酒香！分子料理變身 調酒用吃的,蛋黃酥
- Sep 18 Sun 2011 03:20
「燕窩像鼻涕」 鴨仔蛋噁過皮蛋 富比士評比 阿基師嗤：只懂皮毛,蛋黃酥
【綜合報導】黑糊糊的蛋黃，刺鼻的氣味，西方人顯然不太能接受皮蛋。繼美國有線電視新聞網（ＣＮＮ）公民記者將它列為最噁心食物後，美國財經雜誌《富比士》網站近日也列出十三種「世界最噁心的珍饈」，皮蛋又上榜了，長了蛆的義大利乳酪、麝香貓咖啡、日本人愛吃的納豆、國人喜愛的燕窩、蛇酒和活醉蝦也都入列。
- Sep 18 Sun 2011 03:20
「漲」聲不斷 花蓮薯、麻糬價揚飆50%,牛軋糖
砂糖、麵粉和沙拉油價格不斷攀升，花蓮知名的曾記麻糬宣布，最快4月開始，全面調漲2到5成，其中以手工麻糬漲幅最多，一顆10元變15塊，價錢多了50%。業者說，原物料價格從5年前就陸續飆升，光是二級砂糖就漲了1.7倍，實在受不了；不過，也有糕餅業者暫時觀望，像彰化的玉珍齋、台中鳳梨酥、基隆李鵠餅店等，都決定先原價苦撐，自行吸收成本。
- Sep 18 Sun 2011 03:19
「海參低脂、全素養生」 端午粽香提前飄,蛋黃酥
雖然還有1個月才端午節，但飯店的外賣粽子已經開打搶市，尤其現代人不想讓高熱量的粽子成為負擔，今年幾家星級飯店不約而同，都主打「養生」，標榜低脂但口味不變，例如把海參包進去，代替豬肉，熱量降到只有過去的1/3，還有以阿基師為主廚的飯店，更喊出「全素高鈣」，用五穀米代替純糯米。
- Sep 18 Sun 2011 03:19
「撒金粉PK超大馬卡龍」 月餅創意搶市,蛋黃酥
距離中秋節還有1個月，月餅戰就已經打得火熱，有業者真的是拚了，黃金價格那麼高，業者砸重本，在月餅上撒「金粉」，號稱純金奢華，是全台灣最昂貴的月餅；而甜點業者也來搶月餅商機，把「馬卡龍」放大，當成月餅賣，為了應景，還推出柚子口味，看來想在中秋月餅戰中勝出，就得出奇招。
- Sep 18 Sun 2011 03:19
「拒包鳳梨的鳳梨酥」 蔣友柏遭網友諷,老婆餅
台灣最有名的伴手禮鳳梨酥，最近被大改造，成了又圓又小的時尚新甜點。蔣友柏在自己產品發表會上說，他設計的時髦鳳梨酥，有幾項堅持，其中一項就是「鳳梨酥不包鳳梨」，此話一出，網友批蔣友柏，說鳳梨酥本來就不包鳳梨，還笑說，難道老婆餅裡面包老婆嗎？事實上，有些鳳梨酥還是有包鳳梨，因為鳳梨的纖維比較粗，比較不容易入口，所以市面上的鳳梨酥的內餡都用冬瓜來代替，這回蔣友柏脫口說，鳳梨酥不包鳳梨，其實是對的，但卻被網友批評，蔣友柏的一舉一動都受注目。
- Sep 18 Sun 2011 01:54
「小黃賣鳳梨酥」 運匠拚自由行商機,鳳梨酥
您有在計程車上購物的經驗嗎？知名車隊推出運匠「素人體驗行銷」手法，也就是運匠試用過，再推薦給乘客，這幾年宣稱成果豐碩，最高紀錄1個月內賣出75萬元的蜆錠，甚至7天賣了30萬元的雞蛋。現在車隊還要鎖定自由行商機，賣給大陸觀光客，第一波先推出中秋禮盒，而且少不了陸客最愛的鳳梨酥，也要拿到小黃上面賣。
- Sep 18 Sun 2011 01:54
「小黃賣鳳梨酥」 運匠拚自由行商機,伴手禮
您有在計程車上購物的經驗嗎？知名車隊推出運匠「素人體驗行銷」手法，也就是運匠試用過，再推薦給乘客，這幾年宣稱成果豐碩，最高紀錄1個月內賣出75萬元的蜆錠，甚至7天賣了30萬元的雞蛋。現在車隊還要鎖定自由行商機，賣給大陸觀光客，第一波先推出中秋禮盒，而且少不了陸客最愛的鳳梨酥，也要拿到小黃上面賣。
- Sep 18 Sun 2011 01:54
「宅配寶寶粥」 過敏兒家長煮出商機！,蛋黃酥
家中如果有小寶寶，6個月以上就會開始吃副食品，這讓沒時間準備的家長們很傷腦筋，不過新北市一對父母，因為家中兩位小寶寶都早產又有過敏體質，因此花了很多心思研究寶寶食物，結果做出心得，進而在網路上販售，甚至也開始出現競爭業者，這也讓原本只是在家中廚房烹煮的寶寶食品，擴大到得砸百萬設中央廚房，不過算算訂單，每個月至少也有10幾萬進帳。
- Sep 18 Sun 2011 01:54
「夕遊出張所」濃濃和風 安平新景,蛋黃酥
- Sep 18 Sun 2011 01:53
「壓、捏」不變形 神奇壓不扁蛋糕人氣夯,蛋黃酥
平時買蛋糕，民眾大都特別小心，就怕一個不小心，把蛋糕給壓扁弄變形，在桃園就有一位蛋糕師傅，花了兩年時間研發出一款壓不扁的蛋糕，不管怎麼壓，都不會變形，在桃園觀光夜市裡超人氣，平均每天都能賣上100個左右，不過蛋糕師傅透露，壓不扁的祕訣其實很簡單，只要在攪拌麵糊前，先把沙拉油加熱就行了。
- Sep 18 Sun 2011 00:21
「咖啡、悠遊卡Free」 超商跨海送禮搶陸客,鳳梨酥
陸客自由行即將開放，超商業者破天荒直接找上大陸旅行社合作，只要陸客確定自由行成行，就送一個「陸客包」，裡頭有10多項商品的贈送和折價券，目的是增加來客率！競爭對手沒打算跟進，而是掌握陸客遊覽動線，調整周邊門市商品品項，增加陸客最愛的伴手禮，業者說光是靠這些特定商品，就能提升4成業績，各個通路業者可說摩拳擦掌，要大賺人民幣。
- Sep 18 Sun 2011 00:21
「咖啡、悠遊卡Free」 超商跨海送禮搶陸客,伴手禮
陸客自由行即將開放，超商業者破天荒直接找上大陸旅行社合作，只要陸客確定自由行成行，就送一個「陸客包」，裡頭有10多項商品的贈送和折價券，目的是增加來客率！競爭對手沒打算跟進，而是掌握陸客遊覽動線，調整周邊門市商品品項，增加陸客最愛的伴手禮，業者說光是靠這些特定商品，就能提升4成業績，各個通路業者可說摩拳擦掌，要大賺人民幣。
- Sep 18 Sun 2011 00:21
「台灣」、「寶島」變LOGO 搶賺陸客財,鳳梨酥
大陸客遊寶島、買伴手禮，掏錢消費的關鍵，就在於商品外盒要有「台灣」兩個字，而且越明顯越受歡迎，好證明自己來過台灣，這個現象除了在茶葉罐、包裝米、水果軟糖上看得到，甚至有店家為了讓大陸客一進門就感受到濃濃的台灣，乾脆把「台灣」跟「寶島」這四個字，做成商標註冊LOGO。
- Sep 18 Sun 2011 00:20
「台灣」、「寶島」變LOGO 搶賺陸客財,伴手禮
大陸客遊寶島、買伴手禮，掏錢消費的關鍵，就在於商品外盒要有「台灣」兩個字，而且越明顯越受歡迎，好證明自己來過台灣，這個現象除了在茶葉罐、包裝米、水果軟糖上看得到，甚至有店家為了讓大陸客一進門就感受到濃濃的台灣，乾脆把「台灣」跟「寶島」這四個字，做成商標註冊LOGO。
- Sep 18 Sun 2011 00:20
「像吃黑鮪魚」！老饕愛生牛 台餐廳續賣,蛋黃酥
日本的生牛肉吃出問題，台灣部分餐廳，為了安全起見，已經停賣生牛肉料理，但本台記者到市面上查訪，發現還是有店家繼續賣，因為好的生牛肉入口即化，吃起來有黑鮪魚的口感，所以老饕都很喜歡，不過業者也強調，他們的牛肉來源，和日本不同，保存運送過程，也很小心。
- Sep 17 Sat 2011 05:54
「但女士」找同姓… 罕姓糗事多,蛋黃酥
台北市文獻委員會在剝皮寮歷史街區，舉辦「百家姓‧迎百年—尋找族譜與姓氏的故事特展」，蒐羅到十七個罕見姓氏，昨天活動舉行閉幕式，邀請罕見姓氏民眾出席分享心得；民眾「經義海」將兩個女兒命名為「經嫦」和「經綸」，一家人特殊的姓名讓在場人士直呼有趣。
- Sep 17 Sat 2011 05:54
「世界豬腳節」 搶攻陸客的胃,鳳梨酥
您吃過紅甘蔗烤的豬腳或花雕酒作的醉蹄嗎?這些在「世界豬腳節」都看得到，農委會表示，研發創新口味，就是要搶攻中國遊客的胃，讓豬腳成為鳳梨酥後，中國客最愛的伴手禮，也希望繼德國豬腳後，台灣豬腳也在國際打響名號。
- Sep 17 Sat 2011 05:54
「世界豬腳節」 搶攻陸客的胃,伴手禮
您吃過紅甘蔗烤的豬腳或花雕酒作的醉蹄嗎?這些在「世界豬腳節」都看得到，農委會表示，研發創新口味，就是要搶攻中國遊客的胃，讓豬腳成為鳳梨酥後，中國客最愛的伴手禮，也希望繼德國豬腳後，台灣豬腳也在國際打響名號。
- Sep 17 Sat 2011 05:53
「e指」搞定年貨 網購商品一折起,伴手禮
再半個月就要迎接農曆年的到來，各行各業無不卯足全力搶攻這波年節檔期商機。國內網購業者不讓實體通路專美於前，在網路上辦起「虛擬年貨大街」，從除夕夜團圓飯、守歲時的零嘴到伴手禮盒，一項都不少，讓民眾不用出門，也可以「e指」搞定年貨大小事。
