伴手禮產業報導

〔自由時報記者蘇福男／岡山報導〕岡山有羊肉、蜂蜜、豆瓣醬三寶，但岡山農工家政科洪慈蔚等五名同學嫌岡山三寶吸引不了年輕人求新求變的口味，自組工坊潛心研發出十六種伴手禮和夜市小吃，全部取材岡山在地農特產，研發成果獲肯定，在「九十九年度建構技職校院校際合作計畫專題製作競賽」勇奪特優獎。



洪慈蔚、鄭聖姵、藍俐鈞、梁庭毓和張耀存，都是岡山在地子弟，指導老師張淑儀表示，岡山羊肉大都以菜餚方式呈現，豆瓣醬屈居沾醬配角，蜂蜜又多半冰泡成蜜茶消暑，很難吸引年輕人青睞。

師生們認為岡山三寶大有可為，因此自組「岡好工坊」，希望能學以致用，讓岡山三寶以嶄新之姿挑逗大眾的味蕾，歷經多次的失敗，終於研發出羊肉ＱＱ丸、羊肉蛋鈴酥、豆瓣麻糬餅、豆瓣吐司、豆瓣小西餅、豆瓣牛軋糖、腦子花捲、蜂蜜鈴羊燒、蜂蜜奶凍捲等九樣伴手禮，以及豆瓣麵條、豆瓣蜜泡芙、豆瓣地瓜球、豆瓣羊餐包、炸蜜奶、蜂蜜涼圓、沙茶羊手捲等七種夜市小吃。

除了研發小吃的新口味外，同學們也嘗試設計出Ｑ版的產品包裝，讓岡山三寶看起來更「秀色可餐」。

文章來源: 自由