您看過用30公斤重的巨無霸蛋黃酥嗎?還有只有拇指大小，重量10公克迷你版的蛋黃酥，中秋節將至，業者別出心裁宣傳，不過最近原物料漲不停，擔心客源流失，業者說，成本只能自行吸收，苦撐下去。
14吋巨無霸蛋黃酥展示在面前，立刻引起一震驚呼，這個長30公分，寬20公分，重達30公斤的超大蛋黃酥，業者用了99顆蛋黃，3公斤麵皮，花了半天時間才製作完成。
一口咬下的拇指蛋黃酥，只有10公克，不過麻雀雖小，五臟俱全，內餡包著紮實的棗泥和蛋黃，業者說，這顆蛋黃酥小歸小，做起來超費工。
15種蛋黃酥，有的尺寸特別，有的口味獨特，業者別出心裁比創意，不過，最近原物料漲不停，糖、麵粉和乳製品全都漲了百分之5到百分之15，這個中秋節，月餅擋得住嗎?
擔心客源流失，只好自行吸收成本撐下去，業者說，不敢奢求這波中秋買氣能夠大賺，只希望打平成本就好。
文章來源: 民視
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