(中央社記者程啟峰高雄7日電)高雄市1家知名糕點業者過去採用台南桂圓及鳳梨製作人氣商品,今年起改用內門金鑽鳳梨及龍眼乾,支持在地農產,業者今天與內門農會進一步結盟,聯合行銷內門農產。

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記者林孟婷/專題報導

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  端午連假即將到來,市面上應景的端節食品陸續推出,台北市衛生局抽驗餡料、調味料等相關食材發現,菜脯的不合格率最高,不合格率超過五成,其次蝦米和調味料也有兩成的防腐劑或漂白劑含量超標。

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政府才剛宣布8月1日起,食品上架不用再附塑化劑檢驗證明,可是塑毒風暴真的平息了嗎?有媒體自行到大賣場隨機抽樣發現,13項民眾常買的食品中,有7項塑化劑超標,其中雲林西螺老店做的香椿醬,竟然超標600倍以上。

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農曆春節即將來臨,在琳瑯滿目的禮品中,要挑選出最適合又能代表心意的東西,是一門大學問。現代人送禮講究實用性,會以方便快速以及高品質做為考量,根據調查發現,最受歡迎的年節禮品前三項為酒類、健康食品和伴手禮,而健康食品的銷售有逐年增加的趨勢,顯示民眾對於吃出健康的概念,是越來越重視。 [影音新聞請見:http://news.cts.com.tw/cts/life/201101/201101260660193.html]

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〔自由時報記者吳俊鋒/歸仁報導〕現今喜宴料理講究推陳出新,傳統美食反而式微。福爾摩沙廚藝協會總鋪師蘇嘉進很「念舊」,全力發揚阿公時代的八寶蝦棗,首度結合伴手禮形式,消費者可上網路訂購,品嚐道地台灣味。

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為了推廣米食,新竹縣芎林鄉農會的家政班媽媽們,研發出用米磨成的「米粉」取代「麵粉」來製作蛋糕。

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一般肉粽,都是包五花肉和鹹蛋黃,不過,台北一家40年老店,包的卻是小排骨和豬油,每一粒都要手工製作,故總統蔣中正夫人蔣宋美齡、前總統嚴家淦都是常客。

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好吃的手工布丁,口感可媲美蛋糕。北台灣有業者採用不加水稀釋的做法,讓手工布丁散發濃純香,南台灣則是有家滷味攤,同樣自創特色布丁,吸引人潮。

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扁家相關弊案,高等法院今天再度開庭,並傳喚前總統陳水扁以及夫人吳淑珍。這也是陳水扁入監服刑之後,首次和吳淑珍在庭上碰頭,因此,兩夫妻的互動,也成為媒體關注的焦點。

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