伴手禮產業報導

原物料價格飆漲，連老字號「阿璋肉圓」、「彰化肉圓」也撐不下去了！兩家肉圓價格，從8月1日開始，調5到10元，雙雙打破20多年來沒有漲價的紀錄，店家老闆說，製作肉圓原料，像是地瓜粉漲了一倍，豬後腿肉、香菇批發價，也都調漲5成左右，為了合理反映成本，他們只好略為調漲。



剛從油鍋撈起的肉圓，剪開來有新鮮豬後腿肉、筍塊和香菇，地瓜粉做出的外皮更是Q彈飽滿，這是許多彰化人從小吃到大的老字號肉圓，現在為了反映成本，20多年第一次要喊漲。肉圓店家：「好…來，謝謝喔。」

以開店將近50年的阿璋肉圓為例，招牌香菇肉圓，8月1日開始，從30元漲到35元，第二代負責人說，因為肉圓主要材料地瓜粉、豬肉、香菇都漲，他們也備感壓力。肉圓店家：「地瓜粉從400多元，現在800元了，豬油的話，原本一桶430元，現在一桶就900元。」

另外，店面就在阿璋肉圓斜對面的彰化肉圓，也擋不了原料價格波動，蛋黃肉圓從每個30元調漲為35元，干貝香菇肉圓更是從每個50元漲到60元，只有香菇肉圓維持30元不變。顧客：「漲價合理啦，現在東西樣樣都貴，好吃比較重要。」

儘管兩家肉圓老店同時貼出紅紙調漲價格，但上門的客人還是不少，畢竟他們也知道原物料價格上揚一波接一波，為了品嚐美味，也只能接受。

文章來源: TVBS